Anläßlich des deutsch- französischen Austausches, der in diesem Jahr vom 09.04. – 19.04.2024 am Gymmeck stattfand, bereitete die aus 27 Schülern bestehende Austauschgruppe in der Küche der OBS vor der Abreise ihrer Gäste ein buntes Buffet mit leckeren Speisen in sprachlich gemischten Gruppen vor.

Auf dem Kochprogramm standen als Vorspeise „la tapenade d’olives vertes“ mit Baguettes, als Hauptspeisen „ une salade niçoise“, ein mediterraner Nudelsalat, „des filets de cabillaud aux petits légumes“, „une quiche lorraine“ und als Dessert „ une tarte au citron meringuée“!

Lecker, lecker! ………. Un vrai régal!

Mit Musik ging das Kochen leicht von der Hand und während die Gerichte im Ofen schmorten oder auf dem Buffet auf die hungrigen Mäuler warteten, gab es zur Freude aller Beteiligten eine Polonaise durch die Küche.

Danach wurden die selbst erstellten Speisen verzehrt und die Rallye durch Lübeck ausgewertet, die in den Tagen zuvor nach einem Besuch bei Niederegger stattgefunden hatte, wo die Gruppe in die Geheimnisse der Marzipanherstellung eingeweiht wurde.

In Hamburg besichtigten alle Austauschpartner neben den bedeutenden Sehenswürdigkeiten der Stadt auch das „Spicy’s“ in der Speicherstadt und konnten dort die Wirkung verschiedener Kräuter und Gewürze auf Gemüt und Körper kennenlernen.

Im „Chocoversum“ gab es eine deutsch – französische Führung über die Herstellung von Schokolade, die mit der Kreation  individuell verzierter Schokoladentafeln endete!

Am Kiekeberg war dann beim Buttern alles in Butter! Diese, selbstgemacht und mit Petersilie und Kräutern angereichert, schmeckte nach den Anstrengungen der Zubereitung köstlich.

Viel Spaß hatten die Schüler und Schülerinnen auch auf den Trampolinen des Sprungraums zu Beginn des Austausches als sogenanntes „Warming up“ oder „Eisbrecher“ gehabt.

Insgesamt war es ein gelungener und schöner Austausch. Nun freuen wir uns auf die nächste Fahrt nach Frankreich im September 2024.

Mein Dank geht an alle Teilnehmer des Austausches, die mit ihren guten Ideen, den Austausch bereicherten, an die aufnehmenden Familien, die sich liebevoll um die Gäste kümmerten, meine Fachschaft Französisch und an die Oberschule Seevetal, die uns ihre wunderbare Küche für unser Kochprojekt zur Verfügung stellte!

Astrid Neumann